[鴨居] 横浜家系ラーメン『大岡家』

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[鴨居] 横浜家系ラーメン『大岡家』

[鴨居] 横浜家系ラーメン『大岡家』

JR横浜線・鴨居駅前にある横浜家系ラーメン屋『大岡家』に行ってきました。
詳細は以下から。

横浜家系ラーメン『大岡家』

横浜家系ラーメン『大岡家』
JR横浜線・鴨居駅の改札を出て左側の階段(ららぽーとがある方と反対側)を降りて目の前に見えるビルの1階に入口があります。
こちらの『大岡家』は『町田商店系列』との事。

横浜家系ラーメン『大岡家』の入口
ビルに入って少し進むと左手にお店があります。
15時前の空いてそうな時間に訪問してみましたが先客が2名居ました。

横浜家系ラーメン『大岡家』に入って右側にある食券機
注文は食券制。食券機はこの様な感じ。
今回は『スペシャルラーメン(並)』880円を注文してみました。

横浜家系ラーメン『大岡家』の店内はカウンター席のみ
店内はカウンター席のみ(13席)。
壁には『当店のラーメンは1杯1杯お客様のお好みでお作りいたします』と書かれています。
家系らしく麺の硬さや味の濃さ、油の量が選べます。

ライスぶっちぎりに美味しくする方法
こちらには大きく『ライスぶっちぎりに美味しくする方法』が書かれています。

ラーメンのカスタム方法
こちらにはラーメンのカスタム方法。
お冷は常にセルフでお願いしますと書かれています。

お冷は常にセルフで
そのお冷は入口入って左側にあります。
トイレは店外にあるらしく、ご利用の方は店員にお申し付け下さいとの事。

テーブルの上にはニンニクや刻み生姜、豆板醤、粗挽きトウガラシ
テーブルの上にはニンニクや刻み生姜、豆板醤、粗挽きトウガラシが置かれています。

ラー油や醤油、酢やコショウ、七味唐辛子
こちらはラー油や醤油、酢やコショウ、七味唐辛子など。
箸は割り箸ではなく塗り箸が置いてあります。

刻みタマネギ
その他、刻みタマネギがテーブルに置かれています。
ラーメン屋に刻みタマネギは珍しいかも。

横浜家系ラーメン『大岡家』のスペシャルラーメン

横浜家系ラーメン『大岡家』のスペシャルラーメン
スペシャルラーメンが運ばれてきました、どーん。
具はチャーシュー3枚に海苔6枚、煮玉子にほうれん草。

麺は黄色みがかった縮れ太麺
麺は黄色みがかった縮れ太麺です。

煮玉子を割ってみると中は半熟
煮玉子を割ってみると中は半熟で美味しそう。

横浜家系ラーメン『大岡家』の感想

横浜家系ラーメン『大岡家』の感想
上手く乳化されてトロミのあるクリーミーなスープは豚骨臭さは無く、濃厚でコッテリな中にわずかに甘みを感じます。スープはそれ程熱くありません。

麺は黄色の縮れ太麺でコシがあります。つけ麺の麺に近いかも。

チャーシューは味も良く柔らかくて美味。煮玉子の味付けは薄めですが半熟で美味しいです。

刻み生姜はガリの様に酢漬けになっているので、コッテリスープにサッパリとしたアクセントでとても合います。刻みタマネギも水でさらしてあるのか辛味は強くなく、とても美味しいです。

スープがやや少な目なので麺とスープを交互に食べ進める人にはスープが足りなく感じるかもしれませんが、それ以外は大変満足で美味しいラーメンでした♪

横浜家系ラーメン『大岡家』の詳細

店名 大岡家
TEL 045-935-2278
住所 〒226-0003 神奈川県横浜市緑区鴨居1-8-12 鴨居こぐまビル 1F
営業時間 11:00~25:00
席数 13席
定休日 無休


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カテゴリー:グルメ
タグ:, ,
2013年2月10日 13時31分
 

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