[水戸] 旭川らあめん ひでまる

[水戸] 旭川らあめん ひでまる

水戸にある旭川ラーメンのお店『ひでまる』に行ってきました。
詳細は以下から。

旭川らあめん ひでまる

水戸駅から車で15分、赤塚駅から車で10分程の場所にある『ひでまる』。

入口には『勝負中』と書かれた看板が置いてあります。

旭川市にある『加藤ラーメン工場』の麺を使っている様です。
『加藤ラーメン工場』の麺を使っているお店は正統派の旭川ラーメンとの事、期待できます。

店内はカウンター8席と4名用テーブル席が1卓。
カウンターからは調理風景が良く見えます。
ラーメンの具材を中華鍋で作る姿や麺の湯切りなど、パフォーマンスとしても素敵なので必見です。

今回は『みそらあめん(750円)に『全部入り(250円)』を付けて注文してみました。

全部入りらあめんが運ばれてきました、どーん。
具材はチャーシュー、煮玉子、メンマ、コーン、白髪葱、ニンニクなど。

スープは濃厚でコクのある味噌味、濃い目のスープが好きな人には良さそう。

麺は黄色い縮れ麺。モチモチとした食感で『粘り気がある』と表現しても良い程。なかなか出会うことの無い食感と風味で凄く美味しいです。

チャーシューはトロトロでそのままでも美味しいですし、スープに浸しておくとよりいっそう美味しく食べることができました。

全体的によくまとまっていて、とてもオススメしたい美味しいラーメンでした♪

旭川らあめん ひでまるの詳細

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